Nutrición del bebé: Consejos para preparar la comida perfecta para el bebé

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Después de un poco de tiempo de tucción del pecho, finalmente es el momento de introducir una novedad en la alimentación del bebé. Y la comida para bebés es la mejor manera de hacer que tu bebé sea fuerte y esté bien alimentado. ¿Pero cómo hacer esta introducción de la alimentación?

Para responder a esta y otras preguntas frecuentes de las mamás, el MaisEquilíbrio buscó respuestas con el equipo de la empresa Chefe de Papinha.

Nathália Guedes, nutricionista y doctora en ciencias de la UNIFESP y Nathalia Donato, chef, socia y fundadora de la empresa, nos han contado todo lo que usted necesita saber en este momento crucial en la vida del bebé.

Revise la entrevista y aclare tus dudas:

1- ¿Cómo se debe alimentar a los bebés?

La edad ideal para introducir tanto la fruta como la comida infantil es a partir de los 6 meses de edad, incluso si el niño no está en lactancia materna exclusiva.

Si el bebé no tiene antecedentes de alergia alimentaria, se liberan los alimentos que constituyen la papilla principal como frutas, verduras, cereales (arroz, fideos), legumbres, tubérculos y proteínas.

Las frutas deben ser variadas, cada día una para que los niños aprendan a reconocer los sabores. Y recordando que cuanto más variado mejor, por la diversa oferta de vitaminas, minerales y fibra dietética.

Otros artículos como galletas, dulces, miel, pasteles, derivados de la leche de vaca, siguen estando prohibidos.

2- ¿Cuál es la diferencia entre lo casero y lo industrializado?

Los alimentos industrializados para bebés pueden contener algunos colorantes y conservantes para mantenerlos en el estante por un tiempo. Recuerde que la sal es un conservante y la mayoría de las gachas que se venden contienen sal, lo cual no está indicado antes del primer año de vida.

Las industrias todavía ponen uno o más tipos de espesantes en tu composición, lo que puede influir en la futura obesidad por el contumo excesivo.

Las gachas caseras son sin duda más adecuadas si se elaboran de forma correcta, siguiendo también las normas de higiene y manipulación para evitar problemas de infección o intoxicación alimentaria en el niño.

3- ¿Cuáles son los beneficios de la comida para bebés hecha en casa para la salud del bebé?

En primer lugar, es mucho más agradable y placentero comer comida casera con productos que conoces y sabes lo que estás usando en esa preparación.

Los industrializados siempre pasan por procesos de congelación, enfriamiento, que pueden tener pérdidas de nutrientes, fibras, vitaminas y minerales y por cuanto la industria alimentaria tiene recursos avanzados y aparatos innovadores, nada mejor que una comida fresca y casera.

4- ¿Qué grupos de alimentos deben estar presentes en la «comida sana»?

Todos los grupos de alimentos deben estar presentes desde la primera papa: tubérculos (papas, yuca), verduras (zanahorias, calabacín), cereales (fideos, arroz), legumbres (frijoles, lentejas), hortalizas (brócoli, espinacas).

Proteínas (huevo, pollo, carne, pescado). Recordando que aquí mencioné sólo algunos ejemplos, las gachas deben contener al menos 1 ingrediente de cada grupo de alimentos, apreciando siempre la armonía del plato y el color.

5- ¿Qué nutrientes se necesitan en la alimentación del bebé para que éste no tenga deficiencias nutricionales?

Todo lo anterior. Recordando que la fruta también debe formar parte del menú. El niño que todavía recibe la lactancia materna o va…

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